PRENSA FRANCESA OROLEY

Es el método más honesto y rústico. No hay papel, solo metal y agua. Es inmersión total. El café y el agua conviven todo el tiempo. Como no hay filtro de papel, los aceites naturales del grano pasan directamente a tu taza. Estos aceites son los que transportan el aroma y el "cuerpo".

•⁠  ⁠Molienda: Gruesa (como pan rallado o sal de grano grueso).

•⁠  ⁠⁠Perfil en Taza: Café con mucho cuerpo, denso y persistente. Tiene una textura casi "masticable" y un sabor muy intenso y terroso. Es el que más cafeína suele extraer por el tiempo de contacto.